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仙台にある末廣ラーメン本舗はネギが入れ放題で丸亀製麺も嫉妬するうまさ

仙台にある末廣ラーメン本舗はネギが入れ放題で丸亀製麺も嫉妬するうまさ

ネギ入れ放題業界において、常にトップを走り続けていた「丸亀製麺」がこの度、ネギ入れ放題対決で危機感を感じざるを得ない事態になっています。

ということで、今回はネギのお話です。(違います)

てか、このブログネギネタ多くね!?

≫芽ネギが美味しいと思った人が知るべき豆知識とそのレキシ

 

 

原因は仙台にある「末廣ラーメン本舗」

創業は昭和13年。京都駅前の屋台「新福菜館」の味を店主が東北用にアレンジしたのが始まりだという末廣ラーメン。

ここがネギ入れ放題のラーメンを提供しているお店。

実は本店は秋田にあるのだが、全くと言っていいほどわたくしは秋田に行くことがないので仙台に行った際には食べるようにしているオススメ店です。(ちなみに東京では高田馬場店がある)

尚、姉妹店である鬼辛ラーメンが名物の「すみたに」も盛況なんですって。

 

スープを冷まさないように別盛りにしている

やはり東北地方で生まれたラーメンだからかあったかいものを提供したいという思いが感じられる。うっすらと油の膜を張ったスープは通常冷めにくくなっているが、冷たいネギを入れてしまうと温度が損なわれるため別盛りにしているのだとか。

と言っても、わたくしはかなり多めに入れてしまうんですけどね!

ちなみに京都「新福菜館」は九条ネギを使用していて、入れ放題ではないです。

 

ろいほ
九条ネギ入れ放題ってのがあったらそれも試してみたいなあ。

 

濃いめの味付けが安心する

濃いめの醤油味スープに中太のストレート麺がいい具合にまとわりついて◎。麺自体も存在感がしっかりしてます。ネギを多量に入れることでシャキッとしたアクセントにもなるのでトッピングは必須と言えます。

さらに薄切りにされたチャーシューはジューシーさよりも肉々しさを感じる。麺と一緒に、ネギと一緒に食べることをオススメしたい。

 

まとめ:仙台に行ったら末廣ラーメンで心も体もあったまろう

非常に人気のあるお店のため、オープンからすぐ混みます。

なので、お昼時や夕飯の時間帯をちょっと避けて伺うのがベスト!!

 

ろいほ
仙台に行けなくても、ネットで買えるから対象のネギと一緒に自宅で食べるのもアリだね!

 

 

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